Das Model und Unternehmerin Sarah Kathrin Kern wurde am 5. Dezember 1968 als Tochter eines deutschen Architekten und einer dänischen Textilingenieurin in Köln geboren. Mit ihren 55 Jahren zur Zeit der IBEs Ausstrahlung ist sie so etwas wie die Camp-Mutti.
Im Alter von 16 Jahren begann sie als Model in Mailand und Paris zu arbeiten. Auf einer Modenschau lernte sie auch den 18 Jahre älteren Modedesigner Otto Kern kennen und lieben. Mit ihm war sie zwischen 1995-1999 verheiratet. Aus dieser Verbindung ging ihr Sohn Olivier hervor. Mit Goran Munižaba hat sie einen Sohn namens Romeo (2007 geboren). Die 2008 geschlossene Ehe wurde bereits 2010 wieder geschieden. Berührungsängste mit der Öffentlichkeit hatte Sarah Kern nie. So wurde sie zum Beispiel für die Männermagazine Penthouse und Playboy abgelichtet und nahm auch an TV Shows wie „Promi Big Brother“ (2017) teil.
Weil der Umsatz ihrer eigenen Modefirma schwächelte, zog sie aus finanziellen steuerrechtlichen Gründen 2018 nach Malta.
Nach eigenen Aussagen nimmt sie an der 2024er Staffel von „Ich bin ein Star – Holt mich hier raus“ unter anderem deswegen teil, weil sie die Marke Sarah Kern wieder mehr pushen möchte und das Geld (sowohl Gage als auch mögliches Preisgeld) gut gebrauchen kann. Endlich mal eine erfrischende Ehrlichkeit.
Ihre Begleitung auf dem wilden Australien-Trip ist Eva Sieve, eine Freundin.
Im Dschungelcamp geblieben bis: Folge 9
Auszug: von den Zuschauern rausgewählt